Muffins au chocolat, coeur de framboises

Ingrédients: 200g de farine - 120g de sucre en poudre - 150g de chocolat noir patissier - 10cl de crème fraiche - 2 oeufs - 150g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 100g de framboises ( fraiches ou surgelées ).

Préchauffez le four à 200°C

Mélangez vivement les oeufs et le sucre, pendant ce temps là, faites fondre le chocolat et le beurre. Incorporez ensuite le chocolat et le beurre dans le premier mélange. Incorporez ensuite la farine et la levure, puis la creme fraiche.

Versez le mélange obtenu dans des moules préalablement beurrés à 1tiers, versez une petite quantité de framboises dans chaque moule, puis completez avec la préparation aux 2 tiers. Enfournez pour 20 minutes, attendez un peu avant de démouler!